BASILIC
I- Nomenclature
Nom Latin : Ocimum basilicum L.
Famille : Lamiacées
Noms communs : Pistou, Basilic romain, Herbe royale, Herbe du roi, Grand basilic, Basilic aux sauces, Oranger des savetiers.
Étymologie : Le nom de «basilic» est issu du grec ancien «basiliskos», diminutif de «basileus» en latin, qui signifie «roi» ou «petit roi».
II – Un brin d'histoire
Légendes et traditions
Selon Edouard Brasey, le basilic était considéré comme le roi des serpents.
Les Romains le nommaient «sang de Saturne». Dans des textes en vieux français, on trouve le terme de basilicoq.
III – Botanique
Morphologie
Herbacée de 20 à 40 cm, elle peut parfois atteindre les 80 cm.
Les tiges quadrangulaires et rameuses forment une touffe dense aux feuilles plutôt ovales et généralement d'un vert particulièrement lumineux.
Les petites fleurs blanches regroupées en verticilles le long des tiges apparaissent l'été.
Habitat
Provenant d'Asie, le basilic habitué à la chaleur et à l'humidité, prospère particulièrement dans le bassin méditerranéen depuis le Moyen-Âge.
Parties utilisées : feuilles et sommités fleuries
IV - Principes actifs
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Feuilles |
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⬧ huile essentielle : cinéol, linalol, estragol, camphre ⬧ tanin |
V - Usages thérapeutiques
Propriétés
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Feuilles |
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• Antispasmodique • antispetique intestinal • emménagogue • équilibrant nerveux • stomachique • tonique |
Indications
Acné
Angoisse
Ballonnements, flatulences , digestion difficile
Inappétence
Insomnie d'origine nerveuse
Migraines d'origine nerveuse
Parasites intestinaux
Mode d'utilisation
Usage interne
Infusion : une cuillère à café par tasse d'eau bouillante après chaque repas (digestif).
Huile essentielle : sur un morceau de sucre combat les spasmes gastriques nerveux.
Vin de basilic : mettre en macération pendant 3jours 4 cuillères à soupe de basilic séché dans un litre de vin. Le 4ème jour, passer, exprimer et sucrer selon votre goût. Prendre un verre avant les repas.
Usage externe
Gargarisme : contre les aphtes et les inflammations buccales.
Huile essentielle : en application externe sur la peau (acné).
VI - Précaution d'usage
Contre-indications
Pendant la grossesse, l'allaitement chez le nourrisson et le jeune enfant.
Ne pas utiliser de manière prolongée.